在伦敦,遇见中式茶室伦敦

作者: 小吴 2023-11-26 23:54:05
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加陈傲《人民日报海外版》(2023年11月01日第06版)久遇茶室的晚清百态主题茶话会会场陈设。受访者供图茶香阵阵、琴音袅袅……久遇茶室是一家位于伦敦的传统中式茶室,成立7个月以来,这里定期开展茶道、香道、花道体验活动,举办旗袍、书法、古琴等主题茶会。旅居伦敦的华侨华人和海外友人相聚于此,品茗畅叙,恰似他乡遇知音。一盏中式茶“在伦敦可以见到一些简洁的日式和韩式茶室,零售抹茶和绿茶。中国茶文化源远流长,但在海外的传播却不尽如人意。”刘坤来伦敦从事威士忌和葡萄酒生意已经4年,一次和朋友相聚的下午茶中,她突然为中国茶感到惋惜。刘坤自幼看着爷爷奶奶在大茶杯里泡茶喝。“柴米油盐酱醋茶,家家户户离不开。”在北京生活的时候,她就经常去马连道茶城跟店家聊天。到伦敦后,饮茶已成习惯的刘坤和现在茶室的合伙人一拍即合。他们进行了市场调研,找到合适的地段,专门学习了茶文化知识和泡茶技巧。刘坤说:“我们还去茶山拍摄了纪录片,下了很大功夫。”几个月后,“久遇茶室”诞生了——“好久不见,我们相遇在这里”,她这样解释茶室的名字。在伦敦,遇见中式茶室伦敦一盏中式茶、一束素之花,许多来到茶室的客人感到身心愉悦。一个聚会场所久遇茶室面积约80平方米,上下两层,一层用作展示、零售精挑细选出来的中国茶叶以及景德镇瓷器、紫砂壶等手工艺品;地下一层用作茶室,营造舒适惬意的环境。“三五好友来这里聊聊天是很不错的选择,很多华人都很开心,觉得有了属于自己聚会的场所。”刘坤说。“我们自己的高级茶艺师会在日常零售过程中,为顾客讲解中国茶文化相关知识和技巧。”刘坤说,“经过专业演示,一些本地顾客表示,他们感受到了喝茶不放糖、不放奶的妙趣,好像开始触及中国茶文化的灵魂。”刘坤说,一些英国学者对中国茶文化有浓厚兴趣,“感觉他们可能比我们很多华人都更了解中国茶文化。”久遇茶室目前已开展5期旗袍文化交流活动,很受欢迎。“我们的顾客有一大部分是中国留学生,他们对中国茶文化有很多独特见解。”刘坤说,他们为久遇茶室注入了新鲜血液,“茶室的很多兼职岗位都是由中国留学生负责,包括活动策划与组织等。”一个文化展厅焚香点茶,挂画插花。袅袅幽香沁人心脾,久遇茶室努力为顾客营造宁静致远的氛围。周末,久遇茶室开设一对二的茶道和香道小班课程。“有很多回头客,和我们都成了很好的朋友。”刘坤说。一次旗袍活动中,有位旗袍爱好者演绎了一段精彩的旗袍舞,反响热烈。刘坤说:“无论是旗袍表演,还是古董翻新设计、细金花丝镶嵌工艺等活动,虽然活动本身只有短短2个小时,但参与者热情高涨,他们会聚在茶室三四个小时都不离开。”刘坤期盼久遇茶室能继续展示中国手工艺品、传扬中国文化。“希望久遇可以成为一个中华文化小展厅。”她说。